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 Sujet du message: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 20 Oct 2008, 20:05 
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Bon, voilà, je vais essayer de mettre au fur et à mesure les étapes.

A commencer, aller chez votre boucher adoré, il se fera une joie de vous offrir quasi tous les os. "O" "O"
Donc j'ai reçu mon omoplate. :mrgreen:
La première étape, c'est de le décharner le plus possible. Comme l'omoplate est une pièce assez grande c'est délicat à le faire bouillir, de plus est si votre dame est là. """"

Donc voilà, j'ai coupé le manchon à la machette (dur, dur) et décharné le reste au couteau.
Image

Donc là j'ai affaire encore à un beau morceau environs 30-35cm , sachant que j'ai raccourci de 15-20cm.

La prochaine étape le débiter! !!!
Et surtout quoi en faire??? !!! !!!
Scie, ciseaux à bois, et oui nous pouvons utiliser les même outils que pour le bois. o' mais en plus dur ;)

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 20 Oct 2008, 20:44 
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Sinon quand on a pas de machette, la scie sauteuse avec lame pour métal marche très bien.

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 21 Oct 2008, 11:57 
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:o Diantre! Nous, on a demandé au boucher, et il a dit qu'il n'avait pas le droit de nous filer les os!!!

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 21 Oct 2008, 12:04 
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Si ton boucher local n'en fournit pas comme le mien, ce qui est souvent aberrant d'ailleurs, tu va dans un supermarché et au rayon boucherie tu commande ce que tu a besoin, il te le fournit sans gros problème en général.

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 21 Oct 2008, 12:20 
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Maelcolm a écrit:
:o Diantre! Nous, on a demandé au boucher, et il a dit qu'il n'avait pas le droit de nous filer les os!!!

Tu changes de boucher "qui respecte un peu trop les normes sanitaire" (mais ça doit surtout l'em...), pour en trouver un plus compréhensif.
Foutage de gueule ces normes!! Ferais mieux de surveiller les "huiles" // par exemples

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 21 Oct 2008, 22:40 
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XD Ouai pas faux...

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 21 Oct 2008, 23:09 
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Magister a écrit:
Et surtout quoi en faire???

C'est peut-être pas mal pour des peignes et des objets plats comme des pièces de décors pour petit mobilier ? !!!

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 22 Oct 2008, 00:07 
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Efflam a écrit:
Magister a écrit:
Et surtout quoi en faire???

C'est peut-être pas mal pour des peignes et des objets plats comme des pièces de décors pour petit mobilier ? !!!


Tout à fait, en fait j'avais déjà mon idée. :mrgreen:
Peignes, et élément pour la lyre (chevalet et pièce trapézoïdale).
Donc tout à l'heure si mes affreux lutins me le permettent, je débiterais.

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 22 Oct 2008, 11:20 
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Pour le boucher, il faut en effet que tu changes. Nous en avons un près de chez nous qui nous en a filé près de 70 kilos d'os.

Pour l'omoplate, y a aussi les plaquettes en os pour le tissage ^^

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 22 Oct 2008, 21:01 
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Découpe à la scie sauteuse, assez efficace.

Donc pour 1kg d'os, je ne peux récupérer que 10% en os plat visiblement.
Une plaque de 18cm sur 5.5-8cm
Image

Le reste en déchet avec les parties de pulpe au centre.
Que faire avec? Déjà je fais sécher, et servira d'essai pour essayer différent poinçons de décor.
Essayer de délaminer certaines partie aussi.
Image

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 22 Oct 2008, 21:34 
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Est-ce qu'il y a une altenative à la scie sauteuse? (je ne peux pas m'en servir)

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 22 Oct 2008, 21:36 
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Oui, scie à la main. Avec de belle dent.

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 23 Oct 2008, 10:08 
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Pour la découpe et le travail de l'os, je me suis laissé dire qu'en faisant bouillir avec un peu de vinaigre, ça facilitait la découpe et le travail. Est-ce plausible ?

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 23 Oct 2008, 13:23 
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Localisation: Plumergat
Clovis a écrit:
Pour la découpe et le travail de l'os, je me suis laissé dire qu'en faisant bouillir avec un peu de vinaigre, ça facilitait la découpe et le travail. Est-ce plausible ?


Oui mais ça peut aussi faire sauter la couche externe en déminéralisant légèrement l'os.

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 Sujet du message: Re: Tuto pas à pas.
Nouveau messagePublié: 23 Oct 2008, 15:56 
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Image

Donc après déterminé mon travail, je retaille au mieux la forme voulue.
Là en l'occurrence un peigne triangulaire, la partie centrale où je vais tailler les dents.
Je ponce au mieux à plat, j'arrondis les angles, je commence à préformer certains détails.
Outillage: papier ponce, scie à métaux et panel de lime à métaux (queue de rat, plat...), masque

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